简单粗暴版——泡酸豆角

模仿下厨房里第一次尝试做酸豆角成功啦！🙋做法:长豆洗干净，水煮开放长豆趟一下，捞出用自来水冲凉，然后用凉开水浇一下，拿一个无油容器放白醋、盐、凉开水混合放入长豆，液体浸没长豆，加盖静止放48小时（2天），我这次放了69小时（三天缺3小时），捞出切段约1厘米长，油锅里炒一下放一点点盐，关火后放几粒鸡精就好了，味道赞🤗✌

2022-01-12