良辰吉食忆年味 记忆里的年味

#记忆里的年味#－鸡蛋肉糕
下厨房第一个鸡蛋肉糕的方子是我四五年前发布的，那时候还是个厨房小白，不过承蒙大家厚爱，还被不少厨友收藏起来，谢谢大家！我虽然身在异乡，但每年春节都会做鸡蛋肉糕，因为以前每年过年去奶奶家都能吃到那里独有的鸡蛋肉糕（反正我平时是吃不到的😂）今年我特意出了这个简易版，这一版没有蒜粒（换了蒜盐，口味温和，更适合小朋友），也没有放荸荠（少了脆脆的口感，肉质更加纯正弹牙！）而且我也改进了细节，做出来的肉糕颜值更高了😄
       每个人都有自己偏爱的口感和口味，我一直认为任何美食都没有最好，没有最正宗，我们喜欢的，我们从小吃到大的味道就是我们心中的最好最正宗！
❤希望大家不管身在哪里都能吃到你最心心念念的那个味道！家的味道！做了肉糕感觉春节就不远了！

2022-01-12