辣子鸡

用鸡翅根做的辣子鸡呦～
1:翅根切小块
2:用土豆淀粉+料酒+生抽+老抽+耗油+盐，把切好的鸡翅根腌20分钟左右
3:起锅烧油，油热下腌好的鸡翅根炸至金黄捞出，油温升高下鸡翅根再次复炸。炸至焦脆捞出
4:起锅在烧油，小火下辣椒段和麻椒，闻到香味后下炸好的鸡翅根～
5:最后调味…放一小勺辣椒油，一勺芝麻，一勺盐，一勺糖，翻炒均匀就可以出锅啦～
#辣子鸡#    #美食#

2022-01-11