自制沙拉酱（烘焙店版本）家用烤面包专用沙拉酱

按方子1/6的量做的（416克油），做完是上图比较稠的状态，由于不是无菌蛋，不放心，拿去蒸了10分钟，油水分离了，倒去浮油（约120克），继续打发，变成下图比较稀的状态，所以变相成了低油版，但吃后仍觉得喉咙不舒服，还是太油了

2022-01-11