2022年01月11日

终于还是买了酸笋，还不错，是记忆中的 酸+淡淡的臭，不像部分速食螺蛳粉或外卖里的笋一样恶臭( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )
中午试做了下老友面(太爱这个汤味了，不太爱吃粉，每次都要伊面，面也不太好吃，还是会剩，但是汤一定喝得干干净净)，关键的底味对了，但差意思，不够香，不够浓厚。又找了几个食客拍的小摊小店的视频琢磨，觉得是油太少，锅没爆起来，还没有高汤。晚上再试一次

2022-01-11