小小象弟弟的日食记（宝宝零抗拒的辅食，更新中）

连续几天的早餐，超软的buttermilk pancakes
    材料见图二，通用面粉1.5cup（我用了红磨坊的全麦低筋粉，贼好用），鸡蛋一个，泡打粉1t（用不用看自己，谢绝来杠），小苏打1t，油（任何都可以，我用的牛油果油。），buttermilk，1.5cup（buttermilk国内没有卖，可以牛奶加柠檬汁或者白醋静置五分钟），糖2T，我用的甜菊糖，盐1t。
  干性材料混合，湿性材料混合，最后干湿混合搅拌均匀即可。想要美式风，就用1cup的那个量杯直接一杯下去，诺大的煎饼，可咸可甜。可以搭配培根，煎蛋，也可以淋枫糖浆，蜂蜜，巧克力酱或者专门的pancake糖浆，加水果，再或者直接一块黄油上去。孩子喜欢我也很省心又方便。可以一次翻倍做，冰箱冷藏或冷冻保存，冷冻时间更久，冷藏就四五天做好吃完，夏天可能就两三天。下次吃的时候拿出来微波一下就好了。
   每个孩子都有个性，就像我做这个煎饼，弟弟很喜欢，但哥哥未必很喜欢。我们普遍想把孩子教养成一样的孩子，或者像别人家的孩子，其实我们更应该认清孩子的个性以及每个人天生俱来的特质。我们做父母的固然不应该让孩子固执己见，但孩子都有他与生俱来的爱好，我们需要因才施教。经常和孩子的老师，其他家长及亲友交谈，就能更好发现并培养孩子的专长。
  我们做父母的，包括我自己的父母那一代， 很多时候总想替儿女安排一切，这原本出于爱，但长远而言，其实这对孩子是有害的。
   当父母教导儿女如何处事的时候，并不需要盯着他们所行的每一步，要让他们自己选择，做父母的，希望自己的孩子出类拔萃 ，生活高贵，其实所谓高贵并非地位高低或金钱多寡。而是培养孩子“我不多，但我也愿意分享”的心以及选择人生正道。#午餐•2022年1月10日#

2022-01-10