冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞

组织很柔软，成品满意。虽然我很丑，但是我很温柔～～～
过程有点崎岖，一度以为失败了。冷藏完机器搅打，一直无法成团，打了很久很久都很松散。最后只能就这样整形了。但是整形时候又觉得面团好像成团了。

2022-01-09