江南熟醉蟹

第二次做了 还是蛮成功的。📝 盐其实是不用放的 生抽已经够味了，这次生抽放了大概350克 醉的时间长的话会觉得偏咸了，下次280就够了。九制话梅是点睛之笔 话梅一半和料汁一起煮 还有一半放在冷却的料里浸泡。

2022-01-09