超清甜！清炖牛腩（潮汕做法）

用面粉揉洗，泡水2小时，切小块焯水，放姜+1段大葱+白酒炒一会，加开水，放砂锅炖一小时（感觉还不够软，下次炖久一点）。加白萝卜炖一会，最后加一根西芹，还加了一点点鸡粉和胡椒粉。汤非常鲜甜，白萝卜比牛腩还好吃，以后牛腩就这么煮了。

2022-01-08