午餐•2022年1月7日

#午餐•2022年1月7日#
     第一次处理这大肘子，不会做，为了家里的长腿欧巴各种研究！求助！加上自己研究！一上午总算搞定！
焯水、除毛、除腥味！
下油锅煎皮！放高压锅，下各种大料、香料！炖着！
花生米空气炸锅炸素，黄花菜泡着！
……………
一个小时后，关火翻个面，放花生米 黄花菜继续炖！
……………
最后放豆腐串收汁！
获得欧巴好评，可惜火候还是稍微差了点 不够烂！

2022-01-07