小鱼家的猫猫 做过 江南熟醉蟹 感谢分享的菜谱,配料的花雕酒,酱油,糖都按配方没有做删减,感觉咸淡正合适。橙皮我用了陈皮和鲜橙皮1.5个,腌制了20个小时,吃了一个泡在卤里的,特别赞!就是螃蟹多了,卤少了,轮流浸慢慢吃。 2022-01-07