潮汕肉卷

2022.01.06尝试做# #潮汕肉卷# ，材料：半肥瘦肉、冬菇、马蹄、红葱头、生姜、胡椒粉、五香粉、木薯粉、泡打粉，冰块、盐、鸡粉、蚝油。以上材料全部放入搅肉机打成浆，然后用腐皮衣包裏好，落油锅炸，待凉后方能切片。
口感：肉好有弹性，外脆里嫩。

2022-01-06