真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）

用了60克糖，感觉差不多了。
烤箱温渡太高，长帝42升烤箱用作者温度不行，150度到165度就差不多。时间上45分钟吧。
红枣尽量切碎，入模后不要振出气泡，这样才能避免红枣沉淀到底部。
放了10克朗姆酒。

2022-01-05