轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

有几个问题
1.在烤箱里的时候上面是鼓出来的和这个食谱上的一样，但是冷却之后就瘪进去了，导致上面皱皱巴巴，很不好看，不知道食谱上这么光滑是怎么做到的
2.口感吧，和想象的不一样，不是那种绵密的奶酪口感，有点像蛋糕了，鸡蛋味比较重，也完全不甜，但是我是完全按照食谱的克数做的，感觉应该多放奶油奶酪
3.没有油膜纸所以没有铺在下面，但是周围一圈也脱落不了，我往上一顶，外面一层有点要脱落了的样子https://www.xiachufang.com/ad/events/redirect_custom_url?rcu_variety=marathon">#定格我的早餐瞬间# #早餐•2022年1月5日#

2022-01-05