潘娜托尼 圣诞面包 Panettone（中种法）

迟到的潘，圣诞节跟朋友讨了一块小潘吃的让我惊艳，默默地想了想，材料都有，小白菜（我鲁邦种的名字）活跃，那就自己动手作一下吧！第一次做用了有机T65，结果面筋打烂了，潘做成了发糕。不服气今天又刷一次，改成软欧粉，果然，一切顺利！

2022-01-04