午餐•2022年1月4日

从小寒开始，进入冬天的最后一个月。

这个月的养生要花点不一样的心思，不能再像初冬和仲冬那样进补。
小寒节气的养生重点：
固肾、暖心、排下身寒湿
凡是进补，都要注意，一定要给人体内的病气留下一个排出的通道。

这就好比:

在室内烧暖气，若是门窗封闭得死死的，一味地烧，那就会憋闷得受不了，这时候就要开一点窗，让浊气排出去。

我们进补的时候，也是同样，不论怎样大补，总要配一点“泄”的东西才不会变成呆补。

每年小寒节气要吃的糯米红豆饭，正是这样。

糯米红豆饭（小寒节气养生饭）

原料：红小豆2两、糯米2两、油（最好用猪油或黄油）、盐、芝麻各少许
做法：
①红小豆加入清水，煮开后10分钟关火

②炒锅放油，加少许盐烧热，放生糯米翻炒至微微发黄

③把红豆连汤倒入，小火焖熟后起锅

④芝麻不加油，开小火炒香，撒在焖好的糯米红豆饭上。#午餐•2022年1月4日#  #红豆糯米饭#

2022-01-04