2022年01月04日

柳橙磅蛋糕

材料 ：

黄油  200克
糖 130克
鸡蛋 AA 4粒
蛋糕粉 200克
柳橙汁 65克
柳橙屑 1粒
朗姆酒 少许



1)糖分三次加入软化黄油中打发至发白、加入朗姆酒、柳橙屑(留少许装饰)少许少许加入蛋液与柳橙汁混合均匀

2)过筛好的蛋糕粉分三次加入步骤(1)中切拌式拌均匀

3)磅蛋糕模具涂抹一层薄油撒一层薄粉倒入面糊、撒上剩余的橙屑，送入预热好的烤箱中下层上火180°下火160°烤35分钟至熟透上色后盖上锡纸


*烘烤10分钟后用小刀沾水在面糊中切一刀，这样开裂会较美哦！烘烤完毕倒出纳凉涂上一层薄薄的蜂蜜水也可以不涂*


这款磅蛋糕好香柳橙味，就是皮有点干也许等回油会比较湿润

2022-01-04