2022年01月03日

紫薯发糕/南瓜发糕😊
紫薯蒸熟碾碎，趁热加点白糖搅拌;
稍微放凉后加入酵母和鸡蛋搅拌;然后加入面粉;
发酵致两倍大;
排掉气体，放入带有硅油纸的容器内二倍发酵;
发酵完毕放点枣，上锅蒸二十分钟，闷3分钟出锅。
一定要放硅油纸，便于脱模!
非常松软，有弹性
南瓜发糕同上😊

2022-01-03