蜜桃猴
做过
古早蛋糕(芝士酸奶/巧克力/咖啡酒酿/杨梅/香蕉等多款)
黑芝麻古早
早起的动力是蛋糕给的😝~去年的1.3早上也做了古早!
正好把罐子里最后一些芝麻粉(七黑膳食羹)消耗掉,面糊里放了30g(用是含糖的能泡成糊状的芝麻粉,因此也额外加了30g奶,打发蛋白时糖只放了约15g),其余都加到牛奶里搅成芝麻奶啦(超好喝的吃法)!
今天学乖了,即便是水浴150度较低的温度烤,也在看到表面上色后加盖了锡纸,果然没有烤裂😁~
感觉芝麻粉还能多放一点,成品颜色不够灰🙈。由于粉里含有花生核桃碎,在蛋糕截面还能看到一些坚果颗粒呢!口感更丰富啦😋
今天的古早我个人还是比较满意的,手感和口感都不错,能像棉花一样一朵一朵扯下来吃,在芝麻奶里浸一浸更香~
2022也要和古早一样温柔呀😌
#早餐•2022年1月3日# #古早是个软妹子#
2022-01-03