一晌万年 做过 葡萄干奶酥 我用了1/3的量，然后减了点糖。结果只做出了8个宝贝疙瘩。很酥，但刚出炉的时候稍微用力就会碎，有没有大神告诉我咋回事？而且我用黄油做东西，不管是奶酥还是曲奇，始终很干，难成团，求哪位大神教教我吧 2022-01-02
糖有保湿的作用，你随便减糖的话就会容易发干。
2022-01-07
不能成团，应该是液体量不够。
2022-01-07
黄油没打发吧
2022-01-13
是室温太低的过，和面是底下放个温水盆，
2022-02-08
黄油没打发的
2022-02-20