健康低卡——零失败烤羊排&超级好吃😋

结合了好几个做法，很不错，外脆，由于切好片的羊肉比较薄（18片），里嫩的感觉不明显，但比不煮直接烤肯定是嫩了很多。沸水撇沫，改砂锅放入羊排刚才的羊汤和小困小葱几片生姜3调味平勺盐，烧开后小火30分钟，捞出放凉。接着放入烤箱的烤架上，下面烤盘接着油，200度，20分钟，取出两面刷上调料（按配方加了盐1调味平勺，孜然粉3大勺，辣椒粉适量，芝麻油2勺，蜂蜜2勺，白芝麻1勺，但觉着太干太甜也不够咸，所以又加了些孜然粉，孜然粒，白胡椒粉，生抽，蚝油，和开水…量就有点记不清楚了，量不多，尝着合适就行）。然后继续放入烤箱180度，10分钟，烤前又直接在肉上撒了些胡椒粉和辣椒粉…有个配方说最后10分钟用热风功能，没搞明白怎么弄所以还是按默认方式烤的。

2022-01-02