花点心思做出完美肉干

2022第一烤
看了评论，自己改良了配方。600克肉，盐糖都减半，因为小朋友要吃，所以胡椒粉只放1克。腌制5小时，肉切厚了，风吹日晒三天两夜（这两天都是大风大太阳）才干。小烤箱烤了40分钟还是有点润，不敢再烤了，感觉要烧焦了。
给后面要做的朋一个建议：肉不要切太厚，不好晾干也不好烤。

2022-01-02