广式腊肠炒饭

米饭1中碗，鸡蛋2，腊肠1/2根，
炒饭调料：味极鲜酱油2，白糖2/3，料酒1
拌料：蚝油2/3
1、打鸡蛋，最好分开打。
    腊肠切丁。
    米饭+酱油白糖料酒（也可以等炒时再加料）。
2、炒蛋：先蛋白后蛋黄，成形后，
     腊肠下锅炒出油。
     盛出。
3、炒饭：压扁+翻炒+调料
4、全部下锅，加蚝油

2022-01-02