酱鱼干

三条鳊鱼4斤，用了约1升李锦记金标生抽和如图配料，酱和葱蒜是熬完了放，温度0～10度晒了二天，一阴一晴，没放盐，蒸了吃咸度适中，嚼劲不足，继续晒太阳～

2022-01-02