《Tinrry下午茶》教你做糯米糍

为了消耗椰浆🤪配方做了10个，每个皮40g，八分糖略淡，用的新良糯米粉，吸水性感觉强于三象，面糊的状态比视频浓稠，用不锈钢深碟蒸10分钟 ok。隔天吃口感差了不少，当天吃可以包花生、椰蓉、芝麻，隔天吃还是建议包水油含量高的馅，例如奶黄、红豆沙。椰蓉推荐椰帝，这次用的是舒可曼，椰帝椰子香更浓郁，舒可曼偏奶香味。

2022-01-02