早餐店芝麻椒盐酥饼 外酥里软层次分明 一口咬下去直掉渣 附细节视频详解

这个方子应该刷了四五次了，记录一下用量。400克金沙河小麦粉，260克温水，4克酵母，35克面粉+35克熟油，感觉用30克也可以。成品11个小饼。一餐一人两三个就够了。面团是很软的稍微有一点点粘手，成品内里也是相当松软好吃的。

2022-01-01