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小鹿8814 做过

暖胃胡椒猪肚鸡(浓汤版&清汤版)

炖了1.5小时,猪肚口感软一些,个人喜爱软猪肚,猪肚焯水后炒一下炖出来的汤也会是奶白色,但还是会泛清
加了250ml的纯牛奶,还是喜欢加了牛奶的那种醇厚口感
花椒配比:4g红色的花椒,1g白色的花椒混合,所以只有香味没有麻的味道,适合小孩子
鸡是真的很嫩,鸡胸肉一点都不柴,也不腥,

2022-01-01