春笋煲仔菜饭—造洋饭书

用的农广栋的煲仔饭方子加up主的菜饭做法。
烧好香肠煲仔饭，然后加入炒熟的卷心菜，继续小火。用不锈钢勺子铲开锅底，拌均匀后，用木铲压平加盖小火闷4分钟，期间继续将锅4个角度加热。
非常好吃，感谢方子。
下次注意卷心菜要炒得再软烂一点。
菜饭里再多加点糖。
饭加多点水，上海菜饭的饭不应该像煲仔饭那么硬。

2022-01-01