Pierre Hermé 的法式钻石饼干Sablé Diamant

没有柠檬我就又用橙子代替了，做出来表面有一点点的红。但是口感惊呆我，浓浓的橙子味道～ 可能是切薄了再加上刀不太快，所以没有老师做的那么好看，但是味道满分满分！酥脆的口感，不是酥了掉渣的那种，但是香甜且有水果的清香，还有咬到糖粒咯吱咯吱的响～ 非常好吃，感谢分享，下次换柠檬再试。

2021-12-31