超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

数了一下 博主用了12个塔皮 我就所有的量减半了
塔皮化冻 鸡蛋打好 发现 家里木有牛奶 木有淡奶油 直接用燕麦奶代替的  所以蛋挞心的颜色并不是嫩黄鲜亮的 而是有一丢丢灰黄😅😅
没有用白砂糖 而是用的糖霜
焦化效果也很让人满意
口感上因为没有淡奶油的关系 所以奶香不明显
偷懒 没有过筛 滑嫩程度 也是相当可以了
甜度刚刚好
可以说是很成功了 下次 考虑用厚椰乳试试

2021-12-30