乳山喜饼（烤箱版）

做个记录吧：加了10克奶粉，水分是包含两个整蛋+一个蛋清+50毫升温水。添加了紫米馅儿，吃起来口感更有层次。
烤制过程：从上到下-黑烤盘-金盘-反放的烤网，烤制温度170～180，先压烤盘烤到定型，再拿掉压在上面的烤盘烤到两面上色。

2021-12-30