2021年12月29日

葱姜蒜 香菜 干辣椒 豆瓣
海椒（可以多准备点）青花椒
玉米淀粉 蚝油 啤酒（料酒）芝麻
1.螃蟹拆分后 先把肉露出来地方 裹玉米淀粉 然后下锅油炸至少2分钟
（建议炸久一点 壳就乔一点）
2.姜 花椒 豆瓣 干辣椒 炒
然后下螃蟹 加蒜末海椒 翻炒 加啤酒焖
然后加蚝油 加盐 翻炒出锅
———
这次我油倒少了一点
可以稍微多倒一些油
更加入味

2021-12-29