2021年12月29日

西红柿炒蛋

两个大西红柿，5个鸡蛋，炒出了一大盘子，足够全家吃的～
西红柿提早从冰箱里拿出来，恢复常温，开水烫几分钟放入凉水中去皮（要是嫌麻烦或着急，这个步骤省掉也行）
切成小片，这次切得有点大，炒的时间就要更长，还是切得薄小比较好～
鸡蛋里放盐、生抽、一点白醋（去腥）
先炒鸡蛋，油要多，不糊锅，炒得嫩嫩的就盛出来
炒西红柿，无需油太多，蒜末葱爆锅，耗油，生抽，糖，炒到烂烂糊糊了，放入鸡蛋，撒葱绿，最好是小香葱哦，鸡精～～非常非常香哦

2021-12-29