轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

拆开的大包装奶油奶酪必须找一个办法消耗，巴斯克已经做的审美疲劳，今天就来做一个轻乳酪蛋糕。
完全按照方子不打折扣，只是在最后成品表面刷了自制的镜面胶（蜂蜜🍯+水+柠檬汁少量，微波炉加热融化，趁热刷到刚出炉的蛋糕上）。
做了三倍的量，家用小烤箱装的满满当当。上色有些不均匀，这是家用小烤箱的先天不足。来不及等放冰箱冷藏以后尝味，就先发了笔记算作记录。等明早品尝冷藏后的成品再来补心得。

2021-12-28