2021年12月28日

日式轻芝士奶酪蛋糕
跟着小高姐做的！
但是用evaporated milk代替milk了。evaporated milk是奶用量的一倍左右。
糖量减半我也觉得可以。稍稍有点甜味，我觉得可以接受、不错！
细腻！切下去沙沙声！
有点打发过度、气孔组织刚出锅的时候偏粗。
很浓郁的芝士味！

2021-12-28