营养美食设计李晖
做过
早餐•2021年12月27日
减脂轻食早餐:香蕉松饼、芝士肉蛋堡、绛果空间益生菌冻干蓝莓、樱桃🍒、果蔬片、拿铁咖啡☕!
早晨来不及煮青菜,给女儿吃了刚买的绛果空间益生菌冻干蓝莓、樱桃和果蔬片,补充必要的维生素和矿物质。
优质的冻干水果干属于健康小零食,水果干按加工方式不同可以分为风干、烘干和冻干,那它们都有那些区别呢?
【风干】是自然放置逐渐脱水
但因为风干脱水不够彻底
为防止腐烂变质或改善味道
会加入各种食品添加剂,营养流失大
常见的风干水果有果脯、蜜饯
【烘干】一般是用热空气
让水果片脱水萎缩
由于持续高温,营养损失大
【冻干】是在低温真空的环境下
无需任何添加剂
使水果中的水分升华
彻底脱水还能保留水果完整的形态
锁住95%以上营养成分#早餐•2021年12月27日#
2021-12-27