巧克力磅蛋糕【视频】

没注意看方子下的问答，用了手持打蛋器。面团成型之前的过程可真叫一个痛苦😂
一开始是到处飞粉，满身满脸都是。接着变成渣渣，一度怀疑它是否无法打发……
最后豁出去了，啥都不管就拼命上最大转速。终于慢慢打发起来了😷😷😷
成品的味道嘛……沙包老师的方子还用怀疑吗？想着下次做就一半面糊原味，一半加可可粉，然后做成大理石花纹，应该会比较像星巴克的云石蛋糕。
对了，这次没有红糖，用了白砂糖，感觉35克糖还是有一点偏甜对我来说，下次试试减量一点。

2021-12-26