炒土豆丝（秘诀）

这个菜谱真的神了，我这辈子没炒过这么好吃这么香的土豆丝，谢谢谢谢！！！猜测关键步骤是因为放了蚝油。记录一下：土豆丝西了3遍，切的细焯水大概3到4分钟，口感是面的。没加红辣椒和姜丝，改放的花椒，调料先放酱油，蚝油，再加点盐，最后滴了一点点醋，忘记放香油了。闻起来超级香，口感也不错，儿子吃了好多，就着吃了一个半手抓饼。太圆满😆😆😆

2021-12-26