【圣诞披萨】

放了两克酵母，用体温水搅开然后分三次加入，大概揉几下醒了20分钟，可能家里有地暖，这时感觉已经有点发了，想尝试冷发，所以在冰箱里冷藏了大概有18、9小时。第一次做，感觉料的味道正好，但饼的下层和卷边稍微有点硬，请教有识之士主要是问题？下次好继续改进

2021-12-25