不做它怎敢说自己也玩烘焙—圣诞风蛋糕卷

老师方子很棒，没有红曲粉，询问小班长后，用5.5克红丝绒液替换了，热水的部分换成了10g牛奶
挤面糊是个技术活，我挤到最后没挤满，面糊就用光了😂，下次要多加一个蛋，或者多练练，控制好每次挤面糊的量，
奶油部分，用33克白巧和17克淡奶油先融化混匀，再加入剩余的淡奶油（共用200克淡奶油），甜度对我来说正好。
祝大家圣诞快乐🎄

2021-12-25