全蛋版本的直接法北海道吐司

因为二发差不多好的时候7成左右，孩子出去上课的时间到了，只能盖上保鲜膜放冷藏了。
2.5小时回来
取出来，惊讶发现，冰箱里长个了，发酵到了8分。上火175，下火190，热风。20分钟发现黑顶了。
50分钟。打开黑顶，拉丝。完美。
牛奶换成了酸奶。重量不变。

2021-12-25