戚风蛋糕（八寸）

刚开始110度60分钟的前四十分钟都不见长高，加温度到140度后有长高些，然后150度20分钟的成果也是高度不够，没有长高回落的过程就很尴尬啦！我觉得可能也是蛋白没打发好或者是翻拌的手法不对，下次注意⚠️

2021-12-25