2021年12月24日

一个月来吃了两次莱美露滋，我还是觉得胆子大得有新意。

这次令我印象深刻的是圣诞季冬季菜，主厨把扇贝与黑松露一层层漂亮叠好，包裹上黑松露与包菜的薄“外壳”，两半合起来又是一块黑松露。配菜是洋姜脆片与洋姜酱我倒不觉得奇怪。让我奇怪的是黑松露酱，也许你会质疑，为什么？！不是很普遍吗？听着确实，如果你仔细尝过就会明白我的意思。

黑松露酱里面加了被誉为有狐臭+脚臭+腋臭的新西兰Marmite酱，这种味道对习惯了酱香型腌霉糟臭中的“鲜美”的江浙人是不带怕的，北方人就不一定了…举个例子，北京豆汁属于“清香型”，余味更短，侵害性更弱。而黑松露浓郁，与明显酱香型Marmite酱之香，相得益彰！不久前，朋友告诉我关于北方朋友吃了我们杭州路边馆子“西湖醋鱼”的体验，“它就像是在乌玛·瑟曼穿了一天卡哈特的汗脚上撒上了糖和醋，让昆汀都望而却步。”哈哈哈，讲真，我听到后笑到模糊，好想也有机会体验下！

Marmite酱的广告标语正好是：“love it or hate it, it’s Christmas.”Merry Christmas Eve everyone！❤❤❤

2021-12-24