脆皮烤鸡

方子很好很清晰，收藏！
我第一次烤整鸡，感觉上色和皮的酥软度还是不太好把控。下次打算试试先用锡纸全封住整鸡来烤最开始的45分钟，再揭开做上色操作，然后再锡纸封住容易烤焦的地方敞开烤，要是效果不错，就再来复评。

2021-12-24