炒饭详解：蛋炒饭&酱油炒饭&什锦炒饭

#午餐•2021年12月24日# 方法很受用，把剩饭加热了一下，稍微翻松，然后备料。料备完，米饭刚刚好温热，可以炒。
一点儿都没粘锅，炒出来粒粒分明有嚼劲，锅底盘底没有多余的油。

2021-12-24