黄豆粉戚风蛋糕

第一次吃到不会干不会噎的戚风蛋糕，太感人，用8寸戚风模，等比换算成四蛋配方，为了湿润我放粉类的时候都比方子手抖抖略减几克，太怕干了哈哈，很成功记录下。一点也不塌腰很欣慰，温度按原方子170°上下火30分钟。
鸡蛋        4个
玉米油     47克
牛奶        67克
低筋面粉  14克
黄豆粉     54克
砂糖        46克
淀粉        13克

2021-12-24