甜小妞爱吃鱼 做过 超浓郁醇厚的咖啡豆曲奇 图一第一次做的,图二第二次翻3倍量做的,黄油打发有点过度结果膨胀严重,性状就不好看了。原方减糖到38克,用的雀巢黑咖啡粉和法芙娜可可粉,前味微甜,后味微苦(是咖啡和可可的香味),感觉不能再减糖了。造型时尽量快速,要不会干掉容易裂。5克一个大小合适,一份大约60个,175度烤了25-30分钟,感觉有点烤过了,后续再调整。整体味道不错,也算快手。 2021-12-24
做的很好呀👍
2021-12-24
下次试试170度30分钟
2021-12-26
完美復刻!請問雞蛋是加的 蛋黃 還是 全蛋?
2021-12-28