嚣豆姑娘 做过 用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司 可能老面放的久了（4天），没有长满。也可能是火力不够，用175烤了前30分钟。不过方子很好，下次再试试。 2021-12-22
看侧面组织，面包底部发的不够充分，应该是火力不够的原因。
2021-12-22