樱的玩乐空间 做过 堂妈小厨——传统五香香肠 #早餐•2021年12月22日# #自制香肠# 今年继续做香肠。2021/12/17，大风降温，7-12度 先做第一批前腿肉12斤。味好美五香粉 / 张裕金奖白兰地/白糖增加20g/盐减少5g 2021-12-22
补充： 不放鸡精。去年就没放鸡精味道已经让我很满意。
2021-12-22
肥瘦比例是75%：25%
2021-12-22
请问有推荐的肠衣么
2021-12-22
姜汁也放100克么
2021-12-22
请问用38°的白兰地能起到杀菌作用吗？香肠会不会容易变质啊？
2021-12-23
方子做出来口味会偏甜吗
2022-01-04