面包面包💕

#面包面包💕# 《学徒面包师》约评邀请！感兴趣的厨友，点赞留言哦！

这本书可以说是面包界的“奥斯卡”，风靡欧美面包行业20年。适合所有层次的面包师，以全新的方式巩固已知的知识，推荐给每位爱好烘焙的朋友。

内容介绍：
➕面包解构经典课程体系，原汁原味呈现，讲透面包背后的科学；
➕9大烘焙原则杰西伍，学习世界级面包师的思考力、洞察力；
➕58个大师级配方，系统掌握世界经典面包；
➕58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑

2021-12-21